Verschiedene Kohlsorten
Verschiedene Kohlsorten © Dieter Hupka

 

Kohl im Garten zu ziehen ist wegen der großen Vielfalt der einzelnen Sorten lohnend. Eine gute Bodenvorbereitung und durchgängige Pflege ist jedoch von Nöten.

Ohne Kohlgemüse ist die Winterküche undenkbar. Inhaltliche Werte, gute Lagereigenschaften sowie eine gewisse Bodenständigkeit sind nach wie vor gefragt. Zwar sind alle Kohlsorten stets im Handel erhältlich, meist herrscht allerdings nur eine Standardsorte vor. Anspruchsvollere Varianten wie z. B. rosa Weißkohl (‚Marabel‘) oder lila Blumenkohl (‚Di Sicilia Violetto‘) sind weitaus schwieriger zu beschaffen, es sei denn, man hat sie im eigenen Garten. Das passende Saatgut gibt es im Fachhandel. Zudem ist ein im Bioanbau erzeugter Kohl weitaus wohlschmeckender als ein überdüngtes Produkt aus dem Erwerbsanbau.

Sperli Gemüsesamen Rosenkohl Roodnerf, grün
  • Port./Saatgut
  • 100 Pflanzen
  • Brassica oleracea var. gemmifera

Der Standort

Alle Kohlarten gedeihen am besten in schweren, wasser- und nährstoffreichen Böden. Um sich voll zu entwickeln, braucht eine Kohlpflanze viel Platz und Licht. In Gärten mit beschränktem Platzangebot sollte man auf Züchtungen zurückgreifen, welche weniger raumgreifend sind, z. B. Spitzwirsing  ‚Samantha‘, Weißkohl ‚Minicole F1‘ und ‚Micro F1‘.

Das Kohlbeet sollte schon im Herbst vor der Pflanzung mit reifem Kompost und einem organischem Dünger, wahlweise gut verrottetem Mist, getrocknetem Rinderdung, Hornspänen oder Blutmehl vorbereitet werden. Eine Überdüngung ist jedoch zu vermeiden, weil dies unweigerlich zu einem Qualitätsverlust führt.

Aussaat

Auch wenn es im Frühjahr vorgezogene Saatpflänzchen gibt, sollte man auf variantenreicheres Saatgut zurückgreifen. Die Saat geht leicht auf. Frühe Sorten werden ab März ins Frühbeet, späte Sorten ab April ins Freiland gesät. Man sollte nicht zu viele Pflanzen heranziehen, denn Kohl braucht viel Platz und entwickelt eine große Blattmasse. Haben sich die Jungpflanzen gut herausgebildet, werden sie vereinzelt auf einer Fläche von 40 x 40 cm gepflanzt. Eine zu enge Pflanzung hindert die Kopfbildung und fördert Krankheiten.

Mischkultur

Die großen Lücken zwischen den einzelnen Kohlpflanzen werden mit anderen, rasch wachsenden Pflanzen gefüllt, um so den Boden platzsparend zu nutzen. Eine gute Nachbarschaft fördert zudem das Aroma und verhindert Schädlinge. So verströmen etwa Tomaten oder Sellerie einen Duft, welcher Kohlweißlingen unangenehm ist. Salat und Spinat vertreiben Erdflöhe. Weitere gute Nachbarn sind Kartoffeln, Zwiebeln und Lauch.

Düngen und Wässern

Stehen Kohlpflanzen zu trocken, stockt das Wachstum und besonders Kohlrabi und Blumenkohl werden holzig. Auf eine gleichbleibende Bodenfeuchte ist also zu achten. Hierfür ist eine Mulchschicht ratsam. Als regelmäßige Düngung haben sich Brennnesseljauche und Steinmehl bewährt.

Bodenhygiene

Kohlpflanzen sind von vielerlei Schädlingen bedroht: Kohlhernie, Kohlgallenrüssler, Kohlfliege, Kohlweißling usw. Diese Schädlinge überwintern im Boden und in Kohlresten, weshalb auf eine gute Bodenhygiene zu achten ist. Es dürfen keine Strünke, Blätter oder Kohlreste auf dem Beet verbleiben. Diese müssen vielmehr über die Mülltonne entsorgt werden. Auf dem Komposthaufen können Schädlinge überleben und sich im Folgejahr munter vermehren.

Wird im nächsten Jahr eine Kohlkultur angelegt, ist ein anderes Beet zu wählen. Erst nach einer mehrjährigen Pause kann hier erneut Kohl gepflanzt werden. In der Zwischenzeit gedeihen hier Mittelzehrer (Zwiebeln, Möhren, Rote Bete) oder Schwachzehrer (Kräuter, Erbsen, Bohnen). Erbsen und Bohnen reichern den Boden zusätzlich mit Stickstoff an. Auf diese Weise werden den Kohlschädlingen die Nahrungsquellen entzogen und die Fruchtbarkeit des Bodens wiederum verbessert.




 

Mehr Gartenwissen:

Einjährige Kletterpflanzen im Garten anpflanzen

Der kindersichere Garten

Balkonpflanzen für sehr sonnige Standorte

 




Relaxdays Pflanzenhut im 24er Set, Pflanzhilfe, Pflanzenschutz vor Frost, Schnecken & Vögeln, PVC, Pflanzglocke, grün 10026432
  • Der Witterung trotzen: Die Pflanzenhüte im 24er Set bieten Schutz vor Wind, Frost, Hagel und Sonne
  • Tiere fernhalten: Schirmen Sie Ihre Jungpflanzen mit der Abdeckung vor Schnecken und Wildvögel ab
  • Wachstum anregen: Die Pflanzglocke funktioniert wie ein Mini Gewächshaus - Gutes Mikroklima schaffen
  • Mit Öffnung: Das Loch sorgt für frische Luft, lässt Stauwärme entweichen und erleichtert das Gießen
  • Tipp: Der untere Rand ermöglicht es, den Schneckenschutz im Boden zu befestigen bzw. zu beschweren
Obst Samen Set: Premium Garten Obst Saatgut mit 8 Sorten Obst Pflanzen für Garten und Balkon – Wassermelone Samen, Erdbeeren Samen, Andenbeere, Rhabarber uvm. – Obstsamen Geschenk Set von OwnGrown
  • 🍈 FRISCHE FRÜCHTE AUS DEM GARTEN: Eine bunte Vielfalt aus köstlichen Obstsorten wartet darauf, in Ihrem Zuhause zu gedeihen. Schönes Obstsamen Set mit 8 Sorten. Ideal zum Anbau in Garten und Balkon!
  • 🍓 EINE TOLLE MISCHUNG in unserem Balkon- und Gartensamen Set: Balkon Erdbeere, Weiße Erdbeere Samen, Physalis Samen, Roter Rhabarber Samen, Sanddorn, Goji Beere, Wassermelonen Samen und Zuckermelone
  • 🍈 EINFACHE SAAT ANZUCHT IM GARTEN: Nützliche Tipps für die Aussaat und leckere Inspirationen zur Zubereitung begleiten Sie vom ersten Samenkorn bis zum Genuss Ihrer eigenen, selbst gezogenen Frucht!
  • 🍉 DIE ERNTEZEIT DER KÖSTLICHEN SORTEN beginnt meist Sommer bis Herbst. Aussaat der Früchte meist im Frühjahr in Haus oder Beet. Keimung etwa 10-20 Tage bei 12-22°C. Obst Samen Balkon und Garten
  • 🍈 WIR LIEBEN PFLANZEN SAMEN und bieten bei Own Grown samenfestes Saatgut: Essbare Blüten Samen, Salat, Gemüse Samen Set, Chili, Tomaten Samen Geschenk Set, Minze, Kräuter Set, Bonsai Anzuchtset uvm!

Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Dann teilen Sie ihn doch über...
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Schreiben Sie einen Kommentar