Tatsächlich: Mit jungen Trieben der Fichte lässt sich so manche Köstlichkeit zaubern.
Die Fichte (bot. Picea) unter Kochrezepten zu finden, ist schon recht wunderlich.
Bei Fichten denkt man zuerst an die Holzindustrie und an den Weihnachtsbaum. In der Kosmetikindustrie ist die Verwendung von Auszügen aus Nadelgehölzen wie Tanne, Kiefer und Fichte nicht ungewöhnlich. Badezusätze aus Fichtennadeln und Hautcremes aus Latschenkiefern sind bekannt. In der Kräutermedizin werden die jungen Sprossen, die sogenannten Maien, gesammelt und als Tee oder in Milch ausgekocht bei Erkältungskrankheiten empfohlen.
Die frischgrünen Triebspitzen von Tanne, Fichte und Kiefer werden von Mai bis Mitte Juni geerntet. Sie lassen sich zu überraschenden Kreationen in der Küche verarbeiten.
Ab Juni sollte man sie nicht mehr pflücken. Die Nadeln sind dann inzwischen zu hart und nicht mehr genießbar. Vorsicht ist bei Eiben (Taxus) geboten: Sie sind sehr giftig!
Hier einige Rezepte für Küchenpioniere:
Sirup aus Fichtenspitzen
Zutaten:
- 4 Hände voller hellgrüner Triebe
- 1 Liter Wasser
- 1 Kilogramm Zucker
Zubereitung:
Die Spitzen über Nacht im Wasser einweichen, dann so lange kochen, bis die Nadeln ihre Farbe verloren haben, abseihen und mit dem Zucker dicklich einkochen und in sterile Gläser füllen. Dieser intensiv grüne Sirup lässt sich für alle Süßspeisen, im Tee, in Salatsaucen zum Käse und als Brotaufstrich weiter verwenden.
Das vorstehende Rezept lässt sich auch für das Kochen von Gelees anwenden, allerdings sollte man die Menge der Koniferen erhöhen.
Koniferengelee
Zutaten:
- 1 Liter Koniferenspitzen (Tanne, Kiefer, Fichte gemischt, oder nach Sorten getrennt
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 1 Kilogramm Gelierzucker
- 1 Liter Wasser
Zubereitung:
Die Nadeln auskochen wie oben beschrieben, durchseihen und aus 750 Milliliter Flüssigkeit mit 1 Päckchen Zitronensäure und 1 Kilogramm Gelierzucker das Gelee nach Anweisung auf der Zuckertüte kochen.
Fichtenspitzen-Mousse
Zutaten:
- 150 Gramm Fichtenspitzen
- 150 Gramm Zucker
- 300 Gramm Joghurt
- 4 Blätter Gelatine
- ¼ Liter Sahne
Zubereitung:
Die zarten Spitzen der Fichte mit dem Zucker im Mixer sehr fein mahlen. Die Gelatineblätter kalt einweichen, ausdrücken und mit 5 Esslöffeln Joghurt so lange erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Die Gelatine mit dem restlichen Joghurt und dem grünen Zucker vermischen und kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. Jetzt die steif geschlagene Sahne unterziehen und mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schokoladensauce mit Koniferen
Zutaten:
- ½ Tafel dunkle Schokolade
- 50 Gramm Fichtenspitzen
- ¼ Liter Sahne
Zubereitung:
Die Sahne aufkochen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Die Fichtenspitzen sehr fein im Mixer zerkleinern und zu der Sauce geben. Abkühlen lassen und zu Vanillecreme oder gedünsteten Birnen servieren.
- 15 frische Samen vom der Gemeine Fichte (Picea abies) Sehr schnell wachsender Baum !
- Die Gemeine Fichte (Picea abies), auch Gewöhnliche Fichte, Rotfichte oder Rottanne genannt,[1] ist eine Pflanzenart in der Gattung der Fichten (Picea). Sie ist in Europa heimisch und der einzige in Mitteleuropa natürlich vorkommende Vertreter der Gattung. Sie ist ein forstwirtschaftlich bedeutsamer Holzlieferant.
- Die Gewöhnliche Fichte ist ein aufrecht wachsender immergrüner Baum, der Wuchshöhen von bis zu etwa 40 Meter erreichen kann; unter besonderen Bedingungen wurden schon 50 bis maximal 62 Meter gemessen. Damit ist sie neben der Weißtanne (Abies alba) der größte in Europa heimische Baum. Die Gemeine Fichte kann Stammdurchmesser bis 1,5 Meter erreichen.
- Anzucht Direckt : Sehr leicht , einfach den Samen *Samentief* an die Stelle Pflanzen wo der Baum wachsen soll !
- Anzucht im Topf : Sehr leicht , einfach den Samen *Samentief* in einen hohen Topf (ca 1-2 Liter) pflanzen und regelmäßig giesen !
- Hohe Leistung: Dank ihrer hohen Schnittkapazität und ihres 25 cm langen Schwerts schneidet die Black+Decker Kettensäge Holz bis zu 18 cm Durchmesser super schnell und ohne viel Kraftaufwand
- Maximale Sicherheit: Die Motorsäge ist mit einer Einschaltsperre, einem Bügelgriff mit Handschutz & einer rückschlagarmen Chromkette ausgestattet - für sicheres und komfortables Arbeiten
- Nachhaltig: Diese kabellose Motorkettensäge ist eine ideale Wahl für Holz- und Gartenarbeit - dabei glänzt sich durch ihre leise, vibrationsarme Art & emittiert keine Abgase dank des Akkubetriebs
- Maximaler Komfort: Der ergonomische Griff und das optimale Design fördern die Griffigkeit beim Arbeiten / Die Kettenspannung kann einfach & schnell werkzeuglos gewechselt werden
- Lieferumfang: 1x Black+Decker Akku Kettensäge inkl. Kettenschutzköcher 250 mm, 1x 18V Li-Ionen Akku, 1x Ladegerät / 2 Jahre Garantie
Mehr Gartenwissen:
Kapuzinerkresse – essbare Blüten mit Heilwirkung
Gartenplanung – Die blaue Rabatte
Mehr Gartenwissen
Holunderbeeren richtig ernten
Zucchini ernten und richtig lagern
Tomaten trocknen und haltbar machen
Inkagurken im eigenen Garten kultivieren
Naschbalkon – dieses Obst lässt sich am besten auf dem Balkon anbauen
Was kann man tun, wenn die Erdbeeren faulen?
Hecken, die mit essbaren Früchten begeistern
Ein Kürbisbrot backen
Paprika ernten – das gilt es zu beachten
Rettich – Anbau im eigenen Garten
Kleine Beete – große Ernte
Was tun bei Birnengitterrost?
Paprika einlegen und haltbar machen
Apfelessig als vielseitiges Heilmittel
Lebensverlängerung für Petersilie aus dem Supermarkt
Wurzelpetersilie – ein Pflanzenportrait
Gemüse auf dem Balkon ziehen
Rhabarber auch im Herbst
Chinakohl – ein Pflanzenportrait
Rezepte mit Blumenkohl
Hagebutten – die Früchte der Rosen
- PROFESSION: speziell für Familie und Liebhaber der Gartenarbeit, die Klinge dieser Baumschere, perfekt für Ihre Indoor / Outdoor-Gartenarbeit, würde diese Gartenarbeit Werkzeuge auch ein perfektes Geschenk für einen Gartenfreund sein.
- ZUVERLÄSSIG: Gartenschere mit rutschfesten Griffen, scharf, rostfrei, starkes Leichtgewicht mit Crash-Pad-Design, maximaler Komfort, perfektes Handwerkzeug für die Gartenarbeit.
- SICHER: Diese Gartenschere verfügt über eine einzigartige Sicherheitsverriegelung, die Sie davor schützt, sich versehentlich in den Finger zu schneiden und die Klingen zu schützen, wenn sie nicht in Gebrauch ist.
- DAUERHAFT ：die scharfen Scheren sind aus SK-5 Edelstahl gefertigt, unsere Bypass-Schere hat nicht nur eine perfekte Textur, sondern ist auch zuverlässig, robust und langlebig.
- Einfach zu Bedienen: Manchmal finden wir, dass die Pflege unseres geliebten Gartens schwieriger wird, wenn wir älter werden. Das ergonomische Design und die mühelose Bedienung des "Mijova" Clippers ermöglichen es Ihnen, Ihr Hobby so gut wie nie zu genießen!
- Schön und Praktisch: Diese Garten Solarleuchten hat EU Patent(No 008510135-0001) und sind die besten Halloween Weihnachten Dekoration für Ihren Garten und Partys. Das einzigartige hohle Design bildet ein schönes Muster auf dem Boden. Der warmweiße Lichteffekt schafft eine angenehme und gemütliche Atmosphäre bei Nacht. Diese schöne Solar Weihnachtsbeleuchtung außen ist sehr geeignet für Ihre Garten, Gehweg, Rasen, Hof, Terrasse, Fahrstraßen.
- Haltbar und Wasserdicht: Diese 6 exquisiten Solarlampen für außen sind aus korrosionsbeständigem ABS-Kunststoff gefertigt und IP65 wasserdicht, was eine lange Lebensdauer und Haltbarkeit gewährleisten kann. Die Garten Solarleuchten funktionieren immer gut bei schlechtem Wetter, Wind, Regen, Schnee, Frost.
- Energieeinsparung und Umweltschutz: Neue Version Solarpanel, die Umwandlung von Sonnenlicht in elektrische Energie ist 20% höher als andere Produkte. Nach einer Ladezeit von 4-6 Stunden kann das Gerät 8-10 Stunden lang arbeiten. Mit Hilfe des eingebauten Lichtsensors kann die Solarleuchten tagsüber automatisch aufgeladen und nachts automatisch eingeschaltet werden. Perfekte Halloween Weihnachten Garten Deko Solarlampen für außen.
- Einfach zu verwenden: Keine zusätzliche Verkabelung und Batterien erforderlich. Stecken Sie die Garten Deko Solarleuchten direkt in den Boden, um die Installation abzuschließen. Öffnen einfach die Abdeckung und drücken den Schalter vor der ersten Verwendung, und Sie können die schöne Beleuchtung in wenigen Minuten genießen.
- Ideales Geschenk: Satz von 6 schönen Garten Solarlampen für außen, die darauf warten, dass Ihr Garten bepflanzt wird. Positionieren Sie die Solar Weihnachtsbeleuchtung auf Ihrem Weg für ultimative Schönheit und Sicherheit! Ideales Geschenk für Halloween, Weinachten, Themen Party, Frauen, Mutter, Vatter, Man, Freunde, Feiertag. Hier kommt auch mit 100% Zufriedenheitsgarantie und zuverlässigem Kundenservice.
Spendieren Sie uns einen Kaffee!
Wenn Ihnen dieser Beitrag gefallen hat, bitten wir Sie, uns mit einem kleinen finanziellen Beitrag zu unterstützen. Ein Kaffee kostet einen Euro. Achtung: Da wir kein Verein sind, können wir keine Spendenquittung ausstellen. Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
