Kichererbsen anbauen

  Die Kichererbse schmeckt bekanntermaßen gerade in Verbindung mit der orientalischen Küche lecker. Die Hülsenfrüchte lassen sich aber auch in hiesigen Gefilden wunderbar anpflanzen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das…

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Keimsprossen selbst ziehen

  Keimsprossen sind wunderbar geeignet, um ein Quarkbrot oder eine Suppe zu verfeinern. Das Schönste: Sie sind sehr einfach selbst zu ziehen. Ein paar Fakten zu den Sprossen Die Auswahl…

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Einen Quittenlikör selbst herstellen

  Die Quitte, die innerhalb der Familie der Rosengewächse zum Kernobst gehört, wird bekanntermaßen als Obstbaum kultiviert. Das Schöne: Sie ist reich an Früchten. Zwar sind diese (zumindest die in…

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Leckere Gemüsepaste herstellen

  Einer der großen Vorteile des eigenen Gemüsegartens ist es, immer frische Lebensmittel parat zu haben – mit denen sich, was die Zubereitung betrifft, einiges anstellen lässt. Unter anderem lässt…

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Rezepte mit Blumenkohl

  Der Blumenkohl gilt in der Küche als wahrere Alleskönner – wenn man ihn denn mag. Er schmeckt warm und kalt, als Suppe, gekocht und sogar roh. Verschiedene Namen hat…

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Leckere Rezeptideen mit Grünkohl

  Grünkohl gehört für die meisten Menschen zum Winter dazu wie Schnee, Glühwein oder das Weihnachtsfest. Wie er allerdings zubereitet und serviert wird, ist regional durchaus unterschiedlich. Es gibt die…

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Glühwein selbst herstellen

  Die Weihnachtszeit ist ohne Glühwein für viele Menschen undenkbar; dabei ist Glühwein nicht gleich Glühwein, es gibt vor allem auch die Möglichkeit, Glühwein in verschiedenen Varianten selber zuzubereiten –…

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Peperoni trocknen und haltbar machen

  Leckere Peperoni schmecken zu jeder Jahreszeit – ob pur, auf dem Brot, mit Streichkäse eingelegt oder in Chili-Sauce. Doch wie macht man Peperoni eigentlich haltbar? Wie trocknet man sie?…

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