Mediterrane Kräuter sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Neben den üblichen Klassikern gibt es weniger bekannte. Aber auch weiterlesen…
Mediterrane Kräuter – einmal anders
Schlagwort: Kulinarisch
Franzosenkraut – heimisches Wildkraut für die Küche
Immer mehr Wildkräuter werden für die feine Küche genutzt. Das Franzosenkraut gilt als lästiges Unkraut, was nicht immer so weiterlesen…
Apfelsaft selbst herstellen
Wer im Garten eigene Apfelbäume besitzt und im Spätsommer beziehungsweise Herbst nicht mehr so richtig weiß, wohin mit all weiterlesen…
Brennnessel, das heimische Superfood
Brennnessel – Unkraut aber auch Heilpflanze, Gemüse und neuerdings auch ein Superfood aus heimischen Gefilden. Superfood, seit geraumer Zeit weiterlesen…
Erdbeer-Burger und Bratling mit Erdbeer-Rosmarin-Creme
Erdbeeren sind die Frucht des Sommers. Sie schmecken pur, als Belag auf dem Kuchen, mit Sahne oder Milch oder weiterlesen…
Tomaten trocknen: So geht es
Getrocknete Tomaten haben ihr ganz eigenes Aroma und sind auch in Sachen Konsistenz und Geschmack eine beliebte Ergänzung für weiterlesen…
Obst einlegen
Wenn der Herbst naht, bringt er neben nassem, kühlem Wetter, vor allem eine reiche Ernte mit. Egal, ob aus weiterlesen…
Alte Apfelsorten sind auch heute noch beliebt
Der Apfel ist ein Angehöriger einer echten Großfamilie mit unzähligen Verwandten und verfügt über eine lange Zuchtradiation in der weiterlesen…
Das wichtigste Zubehör zum Grillen
Im Sommer findet das Leben auf der Terrasse, dem Balkon und im Garten statt. Glühende Kohlen und ein rauchiges weiterlesen…
Den richtigen Grillplatz einrichten
Grillen zählt vom Frühjahr bis in den Herbst zu den liebsten Freizeitbeschäftigungen vieler Gartenbesitzer. Geselliges Beisammensein, saftiges Fleisch und weiterlesen…