Birnen
Birnen auf einem Teller © Dieter Hupka

 

Schon Herr von Ribbeck auf Ribbeck und seine kindlichen Abnehmer liebten die süßen Früchte seines großen Birnbaums. Aber auch Besitzer kleinerer Gärten müssen nicht auf dieses wohlschmeckende Obst verzichten.

Angebot
Gardena Teleskop-Hochentaster TCS Li-720/20: Elektrische Astsäge mit 720 W und 20 cm Schwertlänge, abwinkelbarer Kopf, Schneideanschlag, bis 4.40 m Reichweite, inkl. Tragegurt (8868-20)
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  • Mit Schneideanschlag: Unterstützt beim Schneiden an der Astunterseite und schützt die Kette bei bodennahem Arbeiten
  • Kraftvoller Motor: Dank 720 W erreicht die Kette eine Geschwindigkeit von 13 m/s und ist damit auch für dicke Äste geeignet
  • Lieferumfang beinhaltet: 1x Gardena Teleskop-Hochentaster TCS 720/20, 1x Tragegurt

Als generöser Birnenfreund ging Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland in die Literatur und sogar in die Geschichte ein. Auch ein ansonsten unbekannter Herr Clapp erklärte diese Frucht zu seinem ‚Liebling‘. Birnen wurden schon im antiken Griechenland von den Menschen und selbst Göttern hoch geschätzt. Bereits Homer kannte diese bekömmlichen Früchte, die Babylonier verehrten den Birnbaum als heilig.

Viele unserer heutigen Tafelbirnen haben eine lange Tradition, die bis in das 18. und 19. Jahrhundert zurück reicht. Birnen (Pyrus) stammen – genau wie Äpfel – aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Auch ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sind ähnlich wie bei Äpfeln. Birnen haben einen sehr hohen Zuckergehalt und wenig Säure, was ihre Lagerfähigkeit erheblich einschränkt, wenn man einmal von Winterbirnen absieht, wie z. B. „Concorde“, die erst nach einer Lagerzeit von vier bis acht Wochen in kühlen, feuchten Kellern reif für den Genuss sind.

Birnen im Garten

Herr von Ribbeck besaß einen stattlichen Baum mit weit ausladender Krone. In kleineren Gärten kann man sich diesen Luxus leider nicht mehr erlauben. Findige Züchter haben für Abhilfe gesorgt und Birnen als Spalierobst oder schmale Säulen hervorgebracht. Manche Bäumchen sind sogar so gepfropft, dass sie mehrere Sorten tragen. Bei der Pflanzung ist zu bedenken, dass Birnen nicht selbstfruchtend sind. Ein Pollenspender muss in der Nähe sein, wobei auch Apfelbäume gute Dienste leisten. Ein nahrhafter Boden und eine sonnige Lage bilden die Voraussetzungen für ein gutes Gedeihen.

Sorten mit Tradition

Das Angebot für Birnen ist überschaubar. Viele Standardsorten können auf eine lange Tradition zurückblicken. So stammt die bekannte Sorte ‚Williams Christ‘ aus dem Jahr 1770. Hochfeine Tafelbirnen wurden in Belgien und Frankreich gezüchtet. Sorten wie ‚Frühe von Trévoux‘, ‚Dr. Jules Guyot‘ oder ‚Köstliche von Charneux‘ weisen auf ihren welschen Ursprung hin. Für den Hausgarten eignen sich die Sorten ‚Gute Luise‘, ‚Conference‘, ‚Alexander Lukas‘ und ‚Gellerts Butterbirne‘.

Lagerfähigkeit

Birnen reifen im Warmen rasch nach. Es empfiehlt sich deshalb ein kühler Raum, um den Erntesegen über einen längeren Zeitraum hinweg zu bewahren. Jedoch ist die Lagerfähigkeit sortenabhängig.

Schnell verbraucht werden sollten ‚Gute Luise‘,  ‚Clapps Liebling‘ sowie die ‚Frühe von Trévoux‘. Bis in den Dezember hinein halten die Sorten ‚Alexander Lukas‘, ‚Conference‘, die ‚Köstliche von Charneux‘ und die ‚Vereinsdechantsbirne‘. ‚Madame Verte‘ ist eine wahre Überlebenskünstlerin. Die haltbare Winterbirne, welche auch im raueren Klima gedeiht, ist erst ab Januar genussreif.

Kulinarische Köstlichkeiten

Birnen sind in der Küche ein Allround-Talent, ob als Süßspeise in Kuchen und Desserts oder als pikante Ergänzung zu Fisch und Fleisch. Ein norddeutsches Traditionsgericht ist der Wintereintopf „Birnen, Bohnen und Speck“. Süße Traumpartner sind Schokolade und Birnen (Birne Helene) oder pikant: Birnen und Käse. Jede Käseplatte wird durch wohlschmeckende Birnen erst komplett.




 

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OQJUH Akku-Rasentrimmer, 21 V Akku-Rasentrimmer, verstellbarer Kopf und Teleskopgriff, Rasen und landwirtschaftliche Flächen (rot)
  • 2 Batterien sind im Lieferumfang enthalten: 2 leistungsstarke Lithium-Batterien mit 21 V max. werden mit diesem Bördelgerät geliefert, können kontinuierlich für eine Stunde verwendet werden, wodurch das Problem der Akkulaufzeit effektiv gelöst wird. Erledigt gleichzeitig die Lade- und Schneidarbeiten des Akkus. Es ist besser, die imitierte Leistung zu verbrauchen, dann laden Sie sie beim ersten Mal vollständig auf.
  • Einstellbare Höhe: Akku-Rasentrimmer Die Höhe der Teleskopstange kann nach Bedarf frei eingestellt werden. Daher kann es unabhängig von Ihrer Körpergröße maximale Sicherheit bieten und in einer bequemen Position arbeiten, um den Druck auf den unteren Rücken zu reduzieren.
  • Verstellbarer Schneidkopf: Edelstahl-Material, Einstellung der festen Taste des Griffs, um den ununterbrochenen Betrieb der Bördelmaschine zu erhalten. Rotierendes Deflektor-Design, um Spritzer beim Rasenmäher zu vermeiden. Der Winkel des Maschinenkopfes kann nach Belieben eingestellt werden, um sicherzustellen, dass er für die anspruchsvollsten Arbeitsumgebungen geeignet ist.
  • Kombination aus drei Arten von Klingen: Die Kunststoffklingen eignen sich zum Mähen von weichem Gras, die Metallklingen aus Edelstahl eignen sich zum Mähen von Rasen, Unkraut und kleinen Sträuchern, die Kreissägeblätter aus Manganstahl eignen sich zum Beschneiden von dickeren Strauchzweigen. Bitte beachten Sie, dass Kunststoffklingen nur für sehr zarte Kräuter geeignet sind, nicht für dickere und härtere Grasstiele. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie verwenden.
  • Professionelles elektrisches Gartenwerkzeug: Unser Zubehör umfasst 2 Lithium-Batterien, 2 kleine Drehschlüssel, 5 Kunststoffklingen, Brillen, ein Ladegerät, 2 Klingen aus Edelstahl und 3 Klingen aus Manganstahl und 10 Kunststoffklingen. Bitte stellen Sie sicher, dass der Rasenmäher nach jedem Schnitt zur späteren Verwendung korrekt gewartet wird.

 

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