Petersilie
Frische Petersilie

 

Ein wenig ärgerlich ist die Sache schon: Im Supermarkt sieht die Petersilie noch knackig frisch aus. Doch zuhause verkümmert das Küchenkraut innerhalb von wenigen Tagen, und dann kann die Pflanze nur noch entsorgt werden. Dies ist eine unnötige Geldverschwendung und auch aus ökologischer Sicht wenig sinnvoll, denn zumeist befindet sich die Petersilie in einem kleinen Topf aus Plastik. Doch mit ein paar kleinen Tricks lässt sich die Lebensdauer der Pflanzen deutlich verlängern.

  • So bleibt die Petersilie länger frisch
  • Die wichtigsten Tipps
  • Bewässern und Kräuter teilen




Im Treibhaus gezüchtet

Der Grund für das schnelle Welken ist, dass die meisten Küchenkräuter unter speziellen Bedingungen zu einem schnellen Wachsen getrieben werden. Dies hat einzig allein einen ökonomischen Hintergrund und geht zu Lasten der Robustheit der Pflanze.

Der richtige Standort

Die meisten Küchenkräuter mögen es warm, aber nicht zu heiß. Zudem sollte der Standort hell sein. Daher empfiehlt sich ein Platz am Fenster, der aber sicher vor einer zu direkten Sonneneinstrahlung ist.

Die Petersilie richtig wässern

Bei der Lebensverlängerung von Petersilie spielt das richtige Wässern eine große Rolle. Oft wird dies völlig vergessen. Dass die Pflanze dann anfängt zu vertrocknen, sollte klar sein. Wird hingegen zu viel gewässert, dann kann sich schnell an den Stielenden Schimmel bilden. Auch das führt dazu, dass die Pflanzen schnell eingehen. Die richtige Menge an der täglichen Wasserration beträgt etwa zehn Prozent des gesamten Topfvolumens. Handelt es sich also um einen 1-Liter-Topf, freut sich die Petersilie über eine Wasserzugabe von 100 Millilitern.

Die Petersilie teilen

Ein weiterer wichtiger Tipp, um die Petersilie länger am Leben zu halten, ist das Teil der Pflanze. Dieser Vorgang sollte gleich nach dem Kauf zuhause erfolgen. Aus einem normalen Petersilientopf aus dem Supermarkt lassen sich drei bis vier neue Topfpflanzen bekommen. Wichtig ist, dass diese in Erde gesetzt wird, die möglichst nährstoffarm und torffrei ist. Ein spezielles Substrat für Kräuter lässt sich sehr gut im Fachhandel bekommen oder im Internet bestellen. Auch nach dem Umtopfen darf das Gießen im richtigen Mengenverhältnis natürlich nicht vergessen werden. Werden die Töpfe in den ersten Tagen nicht beerntet, bilden sie mehr Blattmasse und können weiter wachsen.




Tipp: Nach demselben Prinzip kann man auch Schnittlauch, Basilikum und weitere Küchenkräuter aus dem Supermarkt länger haltbar machen. Und alternativ lassen sich die Kräuter natürlich auch komplett aus Samen ziehen.

 

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