Auf engstem Raum wachsen innerhalb weniger Tage wahre Vitaminbomben: Keime, Sprossen und Microgreens. Was sind Microgreens Der Anbau auf der eigenen Fensterbank Ein Trend aus Asien Der Appetit auf…
Der Dill kann eine ganze Menge. Er ist Küchenkraut, Heil- und Zauberpflanze und gleichzeitig dekoratives einjähriges Zierkraut. Botanische Fakten zum Dill Verwendung in der Küche Anbau im eigenen Garten…
Wer als Kind einmal unbedacht mit Brennnesseln in Kontakt geraten ist, der wird seine Lehren daraus gezogen haben – zu unangenehm ist das Jucken am Oberschenkel oder am Arm.…
Schnittlauch zählt zu unseren liebsten Küchenkräutern und mit ihm lässt sich so manches Gericht verfeinern. Das Problem: Sah er gerade im Supermarkt noch frisch und knackig aus, lässt er…
Ein wenig ärgerlich ist die Sache schon: Im Supermarkt sieht die Petersilie noch knackig frisch aus. Doch zuhause verkümmert das Küchenkraut innerhalb von wenigen Tagen, und dann kann die…
Im Frühling begegnet man der Knoblauchrauke auf Schritt und Tritt. Wenig bekannt ist aber, dass man dieses Wildkraut als Heil- und Küchenkraut vielseitig nutzen kann. Die wichtigsten botanischen Fakten…
Ein starkes Immunsystem ist unabdingbar, um Krankheiten durchzustehen oder zu verhindern. Kräuter, insbesondere Wildkräuter, enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, welche das Immunsystem kräftigen. Die wichtigsten Wildkräuter und ihre Wirkung Von…
Kräuter sind sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Darum halten sich viele Hobbygärtner eine Reihe an Kräutern im Garten oder auf dem Balkon. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralien wie…
Ist der Winter mild und schneefrei, kann man Wildkräuter fast ganzjährig im Garten finden. Ihr Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist höher als bei den üblichen Küchenkräutern, weshalb sie…
In keinem Kräutergarten darf die Zitronenmelisse fehlen, denn schon seit der Antike wird sie als Heil- und Würzkraut geschätzt. Die Heimat der Melisse (Melissa officinalis), auch Frauenwohl oder Herztrost…