Wildkräuter frisch aus der Natur waren einst lebensnotwendig. Noch heute wirkt eine Frühlingskur belebend nach dem langen Winter. Vitaminspender weiterlesen…
Frühlingskur mit frischen Wildkräutern
Schlagwort: Küchenkräuter
Schnittlauch und seine Verwandten
Schnittlauch, das beliebteste Küchenkraut, ist überall erhältlich. Anders ist es mit seinen engen Verwandten. Sie müssen zum Teil selbst weiterlesen…
Vogelmiere – ein Unkraut oder ein Würzkraut
Die Vogelmiere blüht immer, außer in staken Frostperioden und breitet sich teppichartig aus – ein lästiges „Unkraut“. Weniger bekannt weiterlesen…
Brennnessel, das heimische Superfood
Brennnessel – Unkraut aber auch Heilpflanze, Gemüse und neuerdings auch ein Superfood aus heimischen Gefilden. Superfood, seit geraumer Zeit weiterlesen…
Thymian: pflanzen, pflegen und ernten
Wer schon einmal in Südfrankreich war, der wird in den allerseltensten Fällen am Thymian nicht vorbeigekommen sein. Dort genießt weiterlesen…
Der Majoran – Anbau und Pflege
Der Majoran (Origanum majorana) zählt zu den beliebtesten Gewürzen, der vielen Gerichten ein besonderes Aroma verleiht. Sehr häufig nehmen weiterlesen…