Wer als Kind einmal unbedacht mit Brennnesseln in Kontakt geraten ist, der wird seine Lehren daraus gezogen haben – weiterlesen…
Brennnesseln richtig ernten
Schlagwort: Küchenkräuter
Lebensverlängerung für Schnittlauch aus dem Supermarkt
Schnittlauch zählt zu unseren liebsten Küchenkräutern und mit ihm lässt sich so manches Gericht verfeinern. Das Problem: Sah er weiterlesen…
Lebensverlängerung für Petersilie aus dem Supermarkt
Ein wenig ärgerlich ist die Sache schon: Im Supermarkt sieht die Petersilie noch knackig frisch aus. Doch zuhause verkümmert weiterlesen…
Knoblauchsrauke – ein vitaminreiches Wildkraut
Im Frühling begegnet man der Knoblauchrauke auf Schritt und Tritt. Wenig bekannt ist aber, dass man dieses Wildkraut als weiterlesen…
Mit Wildkräutern das Immunsystem stärken
Ein starkes Immunsystem ist unabdingbar, um Krankheiten durchzustehen oder zu verhindern. Kräuter, insbesondere Wildkräuter, enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, welche weiterlesen…
Kräuter haltbar machen – trocknen, einfrieren, verarbeiten
Kräuter sind sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Darum halten sich viele Hobbygärtner eine Reihe an Kräutern im Garten oder weiterlesen…
Wildkräuter im Garten – die ersten Vitaminspender im Frühling
Ist der Winter mild und schneefrei, kann man Wildkräuter fast ganzjährig im Garten finden. Ihr Gehalt an Vitaminen und weiterlesen…
Zitronenmelisse – Heil- und Würzkraut
In keinem Kräutergarten darf die Zitronenmelisse fehlen, denn schon seit der Antike wird sie als Heil- und Würzkraut geschätzt. Die weiterlesen…
Kümmel anpflanzen, pflegen und ernten
Carum carvi, zu Deutsch Echter Kümmel oder Wiesen-Kümmel, gehört zur Familie der Doldenblütler (lat. Apiaceae) und ist eine altbekannte weiterlesen…
Anis im Garten anbauen, pflegen und ernten
Anis kommt als alltägliches Gewürz zum Einsatz und ist aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Wegen seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten – er weiterlesen…