Warum ist Apfelessig so gesund?

Apfelessig beinhaltet viele verschiedene Vitamine, die man täglich zu sich nehmen sollte. Dazu gehören unter anderem das wichtige Beta-Carotin, die Vitamine A und B, Eisen und andere Spurenelemente. Der Essig trägt also zu einer grundlegend gesunden Ernährung bei und kräftigt den Körper. Spurenelemente und Mineralien verhelfen ebenfalls zu schönen Haaren und Nägeln und reiner Haut. Des Weiteren wirkt Apfelessig antibakteriell und kann so bei verschiedenen Entzündungen und Infektionen helfen. Auch den Blutzuckerspiegel senkt er, weswegen er zum Beispiel bei Diabetes eingesetzt werden kann.




Wann genau kann man Apfelessig einsetzen?

Der Apfelessig kann vielseitig eingesetzt werden, um zur eigenen Gesundheit beizutragen oder Beschwerden zu lindern. Zum Beispiel hilft er bei Verdauungsproblemen, da er verhindert, dass sich Fäulnisbakterien im Darm bilden. So wirkt er aktiv gegen Blähungen und Verstopfung. Auch gegen Sodbrennen kann er eingesetzt werden. Diäten sind ein weiteres Gebiet, bei dem man auf den Apfelessig zurückgreifen kann. Er kurbelt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an und reduziert das Hungergefühl.
Der Säure-Basen-Haushalt eines menschlichen Körpers kann leicht aus dem Gleichgewicht geraten. Um dieses Gleichgewicht wieder herzustellen, kann man ebenfalls den Essig zu sich nehmen. Der Körper ist oft übersäuert und der leicht basische Essig kann diesen Zustand wieder ausgleichen.

Wie bereits erwähnt, ist der Apfelessig auch bei Diabetes ein beliebtes Hilfsmittel, da er den Blutzuckerspiegel aufrechterhält. Dadurch können Über- und Unterzuckerungen verhindert und Folgekrankheiten der Diabetes vorgebeugt werden.

Da der Essig eine entzündungshemmende Wirkung hat, kann er auch bei Blasenentzündungen, Warzen und ähnlichen Beschwerden verwendet werden.

Wie behandelt man mit Apfelessig?

Wenn man Apfelessig bei einer Diät oder zur Unterstützung der Verdauung zu sich nehmen will, sollte man ihn mit etwas Wasser verdünnen und vor jeder Mahlzeit trinken. So kann er direkt wirken und den Hunger zügeln.

Wenn der Apfelessig entzündungshemmend wirken soll, reibt man die betroffene Stelle, an der zum Beispiel die Warze sitzt, damit ein. Auch bei Fußpilz kann ein Fußbad aus einem Viertel Essig und drei Vierteln Wasser helfen. Bei Entzündungen im Mund- und Rachenbereich kann eine selbst hergestellte Mundspülung helfen. Dazu wird ein Teelöffel Essig mit etwas Wasser verdünnt und zum Gurgeln benutzt.
Um die Haare zu pflegen, kann man eine Haarspülung herstellen. Diese bringt die Haare wieder zum Glänzen und beseitigt Schmutz und Pflegerückstände.

Wie kann man den Essig selbst herstellen?

Wenn man ganz genau wissen möchte, wo seine verwendeten Produkte herkommen und man Spaß an der eigenen Herstellung hat, kann man den Apfelessig leicht selbst machen, anstatt ihn im Supermarkt zu kaufen.

Dazu schneidet man einen Kilogramm ganze, ungeschälte Äpfel in kleine Stücke und tut sie in eine ausreichend große Schale. Anschließend werden sie mit Wasser bedeckt, bis es circa drei Zentimeter über den Apfelstücken steht. Dann werden 50 Gramm Zucker darüber gestreut und kräftig umgerührt, bis sich alles vermischt hat. Die Schüssel wird mit einem Handtuch bedeckt und an einen kühlen Ort gestellt. Man muss darauf achten, das Gemisch jeden Tag umzurühren, damit sich kein Schimmel bilden kann. Nach ungefähr einer Woche sollte sich weißer Schaum bilden und das Gemisch kann über einem sauberen Küchentuch abgegossen werden.




Die Flüssigkeit sollte in große Gläser gefüllt und mit etwas Krepppapier bedeckt werden. Die übrigen Äpfel werden nicht mehr benötigt. Die Gläser sollten etwa sechs Wochen an einem warmen Ort lagern. Die Temperatur der Umgebung sollte dabei ungefähr 25 Grad Celsius betragen, um perfekte Voraussetzungen zu schaffen. In dieser Zeit wird der entstandene Alkohol zu Essig umgewandelt. Anschließend kann die Flüssigkeit in Flaschen gefüllt werden und erneut an einem kühlen Ort etwa zehn Wochen reifen. Dann ist der selbstgemachte Apfelessig fertig und kann verwendet werden.

 

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