Angelika – die Zier-, Duft- und Heilpflanze

Angelika ist eine dekorative Zierpflanze für Teichränder. Als Duft- und Heilpflanze hat sie eine lange Tradition.

Angelica officinalis, auch Angelica archangelica, die Echte Engelwurz oder Arznei-Engelwurz, gehört zu den Doldengewächsen, die ursprünglich aus dem kalten Norden (Island, Grönland) stammen, von wo aus sie in unsere Regionen eingewandert sind. In freier Natur ist sie an Flussläufen und im Brackwasserbereich der Küste anzutreffen. Hierbei handelt es sich nicht um die ursprüngliche Wildform, sondern um Abkömmlinge kultivierter Sorten.

Angelica gigas (Rote Engelwurz) — Rote Engelwurz.

Angelika, die Zierpflanze

Die Engel- oder sogar Erzengelwurz genannte Staude erreicht eine imposante Höhe von fast zwei Metern. Über großen gelappten Blättern erheben sich die grünlich-weißen Doldenblüten. Obwohl gut winterhart, wird Angelika nicht älter als zwei bis drei Jahre, es sei denn, man verhindert die Blüte, was natürlich ihren Zierwert deutlich mindern würde.

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Ihr Überleben sichert sich die Pflanze durch Selbstaussaat. Ihrem natürlichen Habitus entsprechend kommt sie am besten an Teichrändern oder Bachläufen zur Geltung. Wegen ihres breiten Wuchses muss ihr ein Platz von einem Quadratmeter eingeräumt werden.

Arznei-Engelwurz – Echter Engelwurz – Angelica archangelica – Gewürz- und Arzneipflanze – 150 Samen

Wesentlich kleiner ist Angelica gigas, die Rote Engelwurz, auch Große Engelwurz genannt. Die sensationelle dunkelrote Farbe ihrer Blüten setzt unübersehbare Akzente.

Angelika, die Duftpflanze

Alle Teile der Pflanze sind hocharomatisch. Ihre ätherischen Öle werden als Zutat für Parfums und Kosmetika benutzt. In Frankreich werden die Stiele als süße Leckerei zubereitet. Duftende Potpourris werden durch getrocknete Blüten, Samen und Blätter der Angelika fixiert und im Duft bereichert.

Angelika, die Heilpflanze

Ein weiterer Name für Angelika ist Brustwurz, woraus sich ihre Verwendungsmöglichkeit erschließt. Ihre getrockneten Blätter werden als wohlschmeckender Tee nicht nur bei Erkrankungen der Atemwege genutzt, sondern auch zu Stärkung der Nerven, der Verdauungsorgane und bei Appetitlosigkeit. Das aus den Wurzeln und Samen gewonnene Angelikaöl ist Bestandteil einiger Kräuterliköre.

Hohes Ansehen genießt Angelika in der chinesischen und japanischen Medizin. Angelica dahurica, die Sibirische oder Chinesische Engelwurz (Bai Zhi), ist eine kleinere Form der echten Engelwurz.

Als Lebenselixier erster Güte und gegen Krankheiten jeglicher Art gilt in Japan Angelica keiskei koidzumi (Ashitaba). Als besonders wirkungsvoll wird der chalkonhaltige Milchsaft angesehen, der beim Anschnitt der Stängel austritt. Nur Ashitaba produziert Milchsaft. Blätter und Stängel können roh als Gemüse und getrocknet als Tee genossen werden. Auch wenn Ashitaba der heimischen Engelwurz gleicht, ist es ungleich wärmebedürftiger, geringer Frost wird aber toleriert. Blüht die Pflanze, stirbt sie ab. Aus Samen (Kaltkeimer) können Jungpflanzen gezogen werden, die ab einer gewissen Größe sehr robust sind.

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