Rezepte mit Angelika (Engelwurz)
Aus Teilen der Staude Angelika lassen sich ein paar sehr schöne Köstlichkeiten zubereiten – beispielsweise ein Parfait oder ein Gelee. Der eindrucksvolle Doldenblütler Angelika ist eine bis zu zwei Meter…
Rhabarber aus dem Gemüsegarten
Rhabarber im Gemüsegarten zu ziehen, ist einfach. Richtig gepflanzt – und schon wächst er ohne großen Pflegeaufwand. Hier werden die besten Sorten vorgestellt. Handelt es sich bei dem zu…
Wegerich – das Heilkraut am Wegesrand
Spitzwegerich ist die Arzneipflanze des Jahres 2014. Ein Tee aus seinen Blättern hilft gegen Husten, sein frischer Saft lindert bei Insektenstichen. Spitzwegerich (Plantago lanceolata) und sein Bruder, der Breitwegerich…
Fassadenbegrünung durch Efeu
Efeu, die immergrüne uralte Kulturpflanze, ist zur Begrünung unschöner Fassaden und dunkler unfruchtbarer Gartenecken immer noch die beste Wahl. Burgruinen von Efeu berankt, ein efeubewachsener Grabstein, uralte Bäume von…
Holunder – alte Heilpflanze ganz aktuell
Holundersträucher sind in der freien Natur weit verbreitet. Für die Haltung im Garten wurden buntlaubige Zierformen und besonders ertragreiche Sorten des Holunders gezüchtet. Das süße blumige Aroma der Holunderblüte…
Wilder Wein zur Begrünung von Hausfassaden
Wegen seiner flammenden Herbstfärbung wird sommergrüner Wilder Wein gern als lebendiger Fassadenschmuck gewählt. Neben Efeu ist Wilder Wein die meist verwendete Pflanze, um eine Fassade zu begrünen. Begrünte Hauswände…
Tomaten – Saatgut für die nächste Saison ernten
Das Angebot an Tomatensorten ist äußerst umfangreich, das an Saatgut dagegen begrenzt. Von seiner Tomaten-Lieblingssorte Samen zu gewinnen ist nicht schwer und durchaus lohnend. Die Anzucht von Tomaten im…
Himbeeren aus dem eigenen Garten
Wer reichlich Himbeeren aus dem eigenen Garten ernten will, achte auf die richtige Sortenwahl, Bodenpflege und die notwendigen Schnittmaßnahmen. Himbeeren sind eine Delikatesse und zudem reich an Mineralien und…
Beifuß am Feldrand © Dieter Hupka
Beifuß – Küchenkraut und Heilpflanze
Beifuß wurde einst als Küchenkraut und Abwehrpflanze gegen mancherlei Unbill häufig verwendet. Heute wird er als Gewürz kaum noch genutzt. Als Räuchermittel und zur Moxation in der chinesischen Medizin…
Artemisia – Silber für Blumen- und Kräuterbeete
Zur artenreichen Pflanzenfamilie der Artemisia gehören zahlreiche Duft- und Würzpflanzen. Ihr meist silbergraues Laub ist äußerst dekorativ. Mit silberfarbenen Pflanzen lassen sich raffinierte Effekte erzielen. Ein Beet in Weiß-…
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