Haselnüsse aus dem Garten
Haselnusssträucher wachsen in der freien Natur und in Gärten. Dort sind sie als Ziergehölze und in veredelter Form zu finden. Hasel (Corylus) gehören zu den Birkengewächsen, was sich an…
Haselnusssträucher wachsen in der freien Natur und in Gärten. Dort sind sie als Ziergehölze und in veredelter Form zu finden. Hasel (Corylus) gehören zu den Birkengewächsen, was sich an…
Eins der ersten essbaren Frühlingsgewächse ist der Sauerampfer. Das vitaminreiche Wildkraut ist in der französischen Küche unverzichtbar. Zahlreiche Sorten sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan. Kukuskraut, Sauergras oder Feldampfer…
Als mediterranes Gewürz und als krampflösender Babytee sind die Samen des Fenchels bekannt. Viel zu wenig Beachtung findet das aromatische Laub als Gewürz- und Küchenkraut. Dekorativ wirkt es im…
Ein Frühling ohne die liebenswürdigen Gesichter des Stiefmütterchens? Undenkbar! In ihrer langen Tradition hat es sich immer weiter entwickelt, ohne seinen Charme zu verlieren. Das Garten-Stiefmütterchen (Viola × wittrockiana)…
In grauen Vorzeiten wurde die Pflanze als Heilmittel geschätzt, heute ist Safran als teuerstes Gewürz der Welt begehrt. Safran hat vermutlich schon jedes Kind im Mund gehabt. Wohl weniger…
Rucola lässt sich leicht im Garten anbauen. Dabei stehen dem Gärtner viele Variationen des würzigen Gartenkrauts zur Verfügung. Die gute alte Rauke, fast in Vergessenheit geraten, erlebte als Rucola,…
Die Zwiebel in ihren zahlreichen Erscheinungsformen von winzig, z. B. die Schnittlauchzwiebel, über zahlreiche Varianten wie die Schalotte, die gelbe oder rote Zwiebel bis hin zur stattlichen Gemüsezwiebel, ist…
Kaum eine andere Gemüsesorte ist so variantenreich wie der Kohl. Von deftig bis fein: für jeden Geschmack ist ein Gemüse in der großen Familie zu finden. Betrachtet man das…
Mit etwas Pflege entwickelt sich Glücksklee zu kompakten dekorativen Pflanzen. So bleibt der Glücksbringer beständig. Wenn das Jahr zur Neige geht, füllen die kleinen Töpfchen mit vierblättrigem Klee, meist…
Seit Menschengedenken sind sie bei uns heimisch, haben wertvolle innere Werte und bilden die Grundlage für manch leckeres Rezept. Von allen bekannten Nusssorten ist die Haselnuss die einzige, die…