Kichererbsen anbauen
Die Kichererbse schmeckt bekanntermaßen gerade in Verbindung mit der orientalischen Küche lecker. Die Hülsenfrüchte lassen sich aber auch in hiesigen Gefilden wunderbar anpflanzen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das…
Inkagurken im eigenen Garten kultivieren
Schon die peruanischen Schamanen nutzten die Inkagurke als Heilmittel. Und auch in unseren Kulturkreisen weiß man heute: Inkagurken wirken cholesterinsenkend, blutdrucksenkend und wirken gegen Diabetes. Dennoch wird die Inkagurke…
Guter Heinrich – ein Pflanzenportrait
Der Gute Heinrich hat einen der schönsten Namen in der gesamten Pflanzenwelt – und den trägt er angesichts seiner vielen positiven Eigenschaften völlig zu Recht. Er liefert viele leckere…
Baumspinat – ein Pflanzenportrait
Baumspinat, noch nie gehört? Damit stehen Sie vermutlich nicht alleine da. Er wird vor allem in Indien, dem Himalaya und Nepal als Blattgemüse genutzt. Kein Wunder, stammt er doch…
Linsen anpflanzen, pflegen und ernten
Noch vor einigen Jahren hatten Linsen einen schlechten Ruf, denn sie galten als sogenanntes Arme-Leute-Essen, was auch zu früheren Zeiten stimmte. Das lag daran, dass sie preiswert und nahrhaft…
Roten Feldsalat anbauen – und verspeisen
Salat ist grün, denkt man. Stimmt ja auch meistens. Aber nicht immer: So trägt der Rote Feldsalat „Ovired“ passend zum Herbst ein farblich entsprechendes Gewand – mit leuchtend roten…
Pflanzen in Mischkultur halten – wer verträgt sich mit wem?
Mischkultur bedeutet, verschiedene Nutzpflanzenarten auf der gleichen Fläche zu bewirtschaften. Das ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch begründet und entsprechend sinnvoll. Doch wer passt zu wem? Das Informieren steht…
Rezepte mit Blumenkohl
Der Blumenkohl gilt in der Küche als wahrere Alleskönner – wenn man ihn denn mag. Er schmeckt warm und kalt, als Suppe, gekocht und sogar roh. Verschiedene Namen hat…
Wie Selbstversorgung zum Teil gesunder Ernährung wird
Ein eigener Garten kann viele Funktionen erfüllen. Für viele ist er eine Oase der aktiven Erholung und der Zierde. In den letzten Jahren rückte immer mehr die Selbstversorgung mit…
Was tun, wenn sich die Tomatenblätter einrollen?
Es ist so eine Sache mit den Tomatenblättern: Wenn sie sich einrollen, haben Sie ein Problem mit Ihrer Pflanze – zumal gleich mehrere Ursachen in Frage kommen, die wir…
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