Grünkohl, Braunkohl, Krauskohl oder Palmkohl – die Varianten des beliebten Wintergemüses sind leicht im Garten zu ziehen. Ein Winter in Norddeutschland ist ohne Grünkohl nicht denkbar. Traditionen wie sog..…
Bei einer vorausschauenden Planung gibt es im Garten auch in der Winterzeit keinen Stillstand. Winterliche Gemüse und Salate können auch bei Frost geerntet werden. Der Flor blühender Pflanzen erweckt…
Die Anzucht im Garten gelingt leicht. Schwarzwurzeln sind frostfest und können die ganze Winterzeit über frisch nach Bedarf geerntet werden. Schwarzwurzeln wurden einst als „Spargel der armen Leute“ tituliert,…
Die Anzucht der anspruchslosen Steckrübe im eigenen Garten gelingt ohne Schwierigkeiten, wenn einige Grundbedingungen erfüllt werden. Seit Gemüsesorten aus Großmutters Küche wieder auf unseren Speisezetteln zu finden sind, ist…
Rote Bete gibt es nicht nur in Rot, sondern auch in vielen anderen Farben, welche leider nur selten im Handel sind. Es lohnt also ein Anbau im eigenen Garten.…
Der Pflaumenbaum gehört zur Familie der Rosengewächse. Sein lateinischer Name lautet Prunus domestica. Unterteilt wird der Baum in sieben Unterarten: Zwetschge, Halbzwetschen, Kriechenpflaume, Edel-Pflaume, Spilling, Ziparte und Mirabelle. Der…
Den Ureinwohnern Mittel- und Südamerikas dienten sie schon lange vor Columbus als Grundnahrungsmittel. Als die ersten Tomaten dann im 16. Jahrhundert Europa erreichten, wurden sie zunächst als Zierpflanzen gezüchtet.…
Von 1982 bis 1998 war durchgehend Kohlsaison. Aber auch heute erfreut sich während der kalten Monate in unseren Breiten so manche Kohlsorte wieder steigender Umfragewerte. Neben Grün-, Rosen-, Blumen-,…
Kastanien besitzen wegen ihres hohen Gehalts an phytogenen Inhaltsstoffen eine Heilkraft bei Venen- und Gelenkerkrankungen. Bei einem Spaziergang im Herbst füllen sich nicht nur Kinder die Taschen mit den…
Spinat (Spinacia) ist ein nährstoffreiches und gesundes Gemüse. Er ist ein Vertreter aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthacea) und lässt sich sehr gut im eigenen Garten anbauen. Er wächst…