Spinat – fast ganzjährig zu ernten
Spinat, das gesunde Gemüse, lässt sich dank der kurzen Vegetationszeit mehrmals aussäen und ist deshalb ganzjährig zu ernten. Der Echte Spinat (Spinacia oleracea) gehört zu den Gänsefußgewächsen. Er ist…
Wirsing im eigenen Garten anbauen
Wirsing steckt voller Vitamine und ist daher gerade im Winter das perfekte natürliche Mittel, um die Abwehrkräfte zu stärken. Schon seit Jahrhunderten wird er genutzt, um dem Immunsystem neue…
Kopfsalat im eigenen Garten anbauen
Der schmackhafte grüne Kopfsalat trägt den lateinischen Namen Lactuca sativa oder auch Lactuca capitata. Erste Dokumente über seinen Anbau finden sich bereits bei den alten Ägyptern und im Römischen…
Auberginen erfolgreich im Garten anbauen
Auberginen sind sehr wärmebedürftig, aber an geeigneten Standorten im Garten oder in Töpfen gelingt eine erfolgreiche Aufzucht. Auberginen, die dicken, dunkelvioletten, kolbenartigen Früchte, sind bei uns ganzjährig im Handel.…
Möhren in bunter Vielfalt
Möhren in ihrer bunten Vielfalt sind keineswegs nur Neuzüchtungen. Wie unterscheiden sich die Sorten? Alles über Anbau und Lagerung. In Süddeutschland wurden Möhren, auch Karotten oder nur Wurzeln genannt,…
Tomaten eignen sich sehr gut zum Anbau auf dem Balkon
Gemüse auf dem Balkon ziehen
Was man wissen sollte, wenn man Gemüse auf dem Balkon anbauen möchte. Eigenes Gemüse anzubauen ist ein großer Trend unter dem Motto: Zurück zur Natur! Leider verfügt nicht jeder…
Kartoffeln – besondere Sorten für den Anbau im eigenen Garten
Kartoffeln sind unser Hauptnahrungsmittel. Zur Selbstversorgung reicht der Platz im eigenen Garten meist nicht. Deshalb sollte man hier nur besondere Sorten kultivieren. Kartoffeln (Solanum tuberosum) im eigenen Garten anzubauen,…
Bunte Paprika
Paprika – alles über eine erfolgreiche Anzucht in Töpfen oder im Garten
Mit den richtigen Kenntnissen gelingt eine erfolgreiche Anzucht von Paprika im eigenen Garten oder in Töpfen auf der Terrasse. Paprika (Capsicum) ist eine uralte Gemüsepflanze aus Mittel- und Südamerika.…
Meerrettich erfolgreich im Garten anbauen
Ist der Meerrettich im Garten einmal angewachsen, kann er jahrelang beerntet werden. Aber es braucht Geduld. Eine üppige Meerrettichpflanze gehört in jeden Gemüsegarten, denn das gesunde scharfe Wurzelgemüse wächst…
Rhabarber erfolgreich anbauen
Rhabarber wird einmal gepflanzt und ist bei entsprechenden Bedingungen jahrelang nutzbar. Beim sauren (Gemeinen) Rhabarber (Rheum rhabarbarum), welcher wie Obst behandelt wird, aber in Wirklichkeit ein Gemüse ist, scheiden…
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