Rettich, Radieschen und Eiszapfen sind enge Verwandte mit unterschiedlichem Aussehen aber sehr ähnlichen Aromen. Drei sehr leckere Gemüsearten Anbau im eigenen Garten Schädlinge und Krankheiten bekämpfen Radieschen gibt es…
Als Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) bezeichnet man eine Art Kopf- oder Rosettenzichorie, aus der Gruppe der Salatzichorien, innerhalb der Familie der Korbblütler. Sie bildet zusammen mit dem Chicorée…
Chicorée, das gesunde Wintergemüse, lässt sich auch selbst ziehen. Bis eine eigene Ernte möglich ist, bedarf es jedoch einiges an Arbeit und viel Geduld. Fakten rund um den Chicorée…
Spinat, das gesunde Gemüse, lässt sich dank der kurzen Vegetationszeit mehrmals aussäen und ist deshalb ganzjährig zu ernten. Der Echte Spinat (Spinacia oleracea) gehört zu den Gänsefußgewächsen. Er ist…
Wirsing steckt voller Vitamine und ist daher gerade im Winter das perfekte natürliche Mittel, um die Abwehrkräfte zu stärken. Schon seit Jahrhunderten wird er genutzt, um dem Immunsystem neue…
Auberginen sind sehr wärmebedürftig, aber an geeigneten Standorten im Garten oder in Töpfen gelingt eine erfolgreiche Aufzucht. Auberginen, die dicken, dunkelvioletten, kolbenartigen Früchte, sind bei uns ganzjährig im Handel.…
Was man wissen sollte, wenn man Gemüse auf dem Balkon anbauen möchte. Eigenes Gemüse anzubauen ist ein großer Trend unter dem Motto: Zurück zur Natur! Leider verfügt nicht jeder…
Kartoffeln sind unser Hauptnahrungsmittel. Zur Selbstversorgung reicht der Platz im eigenen Garten meist nicht. Deshalb sollte man hier nur besondere Sorten kultivieren. Kartoffeln (Solanum tuberosum) im eigenen Garten anzubauen,…
Mit den richtigen Kenntnissen gelingt eine erfolgreiche Anzucht von Paprika im eigenen Garten oder in Töpfen auf der Terrasse. Paprika (Capsicum) ist eine uralte Gemüsepflanze aus Mittel- und Südamerika.…
Ist der Meerrettich im Garten einmal angewachsen, kann er jahrelang beerntet werden. Aber es braucht Geduld. Eine üppige Meerrettichpflanze gehört in jeden Gemüsegarten, denn das gesunde scharfe Wurzelgemüse wächst…