Rezepte mit Dill
Mit dem Doldengewächs Dill lässt sich in der Küche einiges anstellen. Hier kommt eine kleine Liste mit ein paar schmackhaften Rezeptideen. Der Dill (Anethum graveolens) gehört wie seine Verwandten…
Mit dem Doldengewächs Dill lässt sich in der Küche einiges anstellen. Hier kommt eine kleine Liste mit ein paar schmackhaften Rezeptideen. Der Dill (Anethum graveolens) gehört wie seine Verwandten…
Wer einen Garten, eine Terrasse oder einen ausreichend großen Balkon besitzt, sollte sich Borretsch (Borago officinalis) ziehen. Die Aufzucht aus Samen gelingt leicht. Will man nur eine Pflanze kultivieren,…
Für das Kraut Beinwell gibt es viele Namen. Als Tee kann es helfen, verschiedene Leiden zu lindern. Beinwell (Symphytum officinalis oder Symphytum peregrinum) wird im Volksmund u. a. auch…
Der Wunsch nach ewiger Jugend ist so alt wie die Menschheit. Alt werden wollen alle, alt sein, keiner. Im Udo-Jürgens-Lied „Mit 66 Jahren, da fängt das Leben an“ wird…
Kein anderes Kraut assoziiert so intensiv den Wonnemonat Mai wie der süß duftende Waldmeister. Sein Cumarin würzt Maibowlen und Süßspeisen. Sehr viel intensiver ist jedoch eine andere Pflanze: Nigella…
Einst wurde Labkraut als Heil- und Zauberpflanze sowie profan zur Käseherstellung genutzt. Heute besticht die hübsche Wiesenpflanze durch ihren Zierwert. Wer im Hochsommer auf Grasfluren trockener Standorte, auch Trocken-…
Johanniskraut ist eine bewährte Heilpflanze, welche als sanftes Antidepressivum häufig Verwendung findet. Seine magische Wirkung ist darüber in Vergessenheit geraten. Seit 2000 Jahren hat Johanniskraut einen hohen Stellenwert in…
Ligularia, das Kreuzkraut, ist eine stattliche Staude für Teichränder und naturnahe Pflanzungen. Ligularia, auch Kreuz- oder Greiskraut (Ligularia) genannt, ist eine stattliche Blüten- und Blattschmuckstaude aus der Gattung der…
Forscher aller Zeiten haben sich mit ihren Inhaltsstoffen und deren Wirkungsweise der sogenannten Hexenkräuter und Zauberpflanzen auseinander gesetzt. Worauf beruhte ihre Wirkung? Am letzten Tag des Monats April zieht…
Beifuß wurde einst als Küchenkraut und Abwehrpflanze gegen mancherlei Unbill häufig verwendet. Heute wird er als Gewürz kaum noch genutzt. Als Räuchermittel und zur Moxation in der chinesischen Medizin…