Leckere Rezepte mit Johannisbeeren
In jedem bäuerlichen Garten waren sie zu finden, Johannisbeeren und Stachelbeeren, die, obwohl sie völlig verschieden aussehen, aus derselben Familie der Ribes stammen. Von diesem botanischen Namen lässt sich…
Kürbis im eigenen Garten anbauen
Der Kürbis gehört zu den einjährigen Pflanzen und hat Einzug in viele Gemüsegärten gehalten. Seine Samen sind schmackhaft und sein Fruchtfleisch eignet sich zur Verwendung als Salat und für…
Geum – die heimische Nelkenwurz und ihre fremden Verwandten
Die heimische Nelkenwurz wurde einst vielseitig als Heilmittel und Gewürzpflanze verwendet. Kreuzungen mit Geum aus fernen Ländern ergeben aparte, aber leider nur wenig bekannte Gartenblumen. Allgegenwärtig aber unbekannt Nelkenwurz…
Blumenkohl anbauen
Foto: Blumenkohl © H.D. Volz/pixelio.de Blumenkohl ist eine Kohlart, die dem Brokkoli sehr ähnlich ist. Im Unterschied zu diesem wird sie aber mit geschlossenem Blütenstand geerntet. Damit der Kohl…
Broccoli
Broccoli selbst anbauen
Broccoli ist nicht nur ein äußerst gesundes und leckeres Gemüse, sondern lässt sich mit dem richtigen Vorgehen auch ganz einfach im eigenen Garten anbauen. Worauf zu achten ist, damit…
Kartoffeln selbst anbauen
Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Deutschland. Daher ist es für viele Menschen nicht abwegig, sie auch einfach selbst im Garten zu kultivieren. Dieser ist im Übrigen…
Klassische Rezepte mit Auberginen
Die ursprüngliche Heimat der Aubergine ist im asiatischen Raum zu finden. Nachdem sie im 17. Jahrhundert in den mediterranen Ländern eingeführt wurde, hat sich die Aubergine schnell einen Stammplatz…
Knoblauch selbst anbauen
Knoblauch gehört zu den am meisten verwendeten Zutaten in der Küche. Das Lauchgewächs verfeinert nicht nur Speisen, sondern ist auch sehr gesund. Ob es auch – wie oft behauptet…
Salatgurken aus Samen züchten
Die Salatgurke gehört zu den Klassikern auf dem Abendbrottisch – entweder solo, auf dem Butterbrot oder als zusätzliche Komponente auf der Käse- und Wurststulle. Das Ziehen von Gurken aus…
Rezepte für Marmeladen, Konfitüren und Gelees
Das Angebot an Marmeladen und Gelees in den Geschäften ist äußerst reichhaltig, trotzdem kommen Süßschnäbel, die das Besondere lieben, nicht immer auf ihre Kosten. Auf Märkten werden häufig interessante…
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