Günsel und Gundermann kommen häufig in der freien Natur vor. Als unempfindliche Bodendecker für schattige Bereiche haben sie den Sprung in die Gärten geschafft. Günsel und Gundermann sind einander…
Bekanntlich heißt es ja: Das Auge isst mit. Ein reizvolles Mittel, um beispielsweise einen Salat bei einem Abendessen mit Freunden aufzupeppen, sind Blüten. Was zunächst etwas seltsam anmutet, hat…
Unter dem Namen Pimpinelle, auch Pimpernell(e) genannt, sind zwei botanisch verschiedene Pflanzen zu finden. Zum einen handelt es sich um die Bibernelle (Pimpinella major), zum anderen um den Wiesenknopf…
Die Kresse ist schon seit Jahren eine beliebte Küchenzutat. Hier kommen ein paar Rezepte mit Kresse für ein paar aparte Gerichte zum Nachkochen. Cocktailtomaten mit Gartenkresse Zutaten: 100 Gramm…
Feuer übt seit jeher eine faszinierende Wirkung auf den Menschen aus. Magische, reinigende Kräfte werden ihm zugeschrieben. Gleiches gilt für den dabei entstehenden Rauch. Seit alters her wird das…
Die Petersilie (u.a. auch Kräutel, Peterling, frz. Persil, lat. petrosilium sativum oder petroselinum crispum) ist das wohl bekannteste Küchenkraut überhaupt. Sie ist so allgegenwärtig, das man sich über ihre…
Mit den ersten grauen nasskalten Tagen im Herbst wächst die Gefahr für Erkältungskrankheiten und Grippe. Während man bei einer echten Grippe (Influenza) unbedingt den Arzt konsultieren sollte, kann man…
Wer sich im eigenen Garten optimale Bedingungen für den Anbau von Gemüse, Kräutern oder schönen Sommerpflanzen schaffen möchte und dazu noch seinen Rücken schonen will, der sollte über die…
Kaum ein anderes Küchenkraut hat in den letzten Jahren solch eine Karriere gemacht wie der Bärlauch. In Laubwäldern wächst er wild, im Garten zunächst etwas mühsam. Bärenstarke Kräfte vermuteten…
Scharbock, ein frühes Wildgemüse, wurde durch Züchtung in eine edle Gartenschönheit verwandelt. Schon im Februar zeigen sich die ersten herzförmigen, glänzenden Blätter des Scharbockskrautes (Ficaria verna, auch Ranunculus ficaria…