Die Eibe
Die Eibe ist ein attraktiver Nadelbaum, der so manchen Garten ziert oder auch in Parks und im Freigelände zu finden ist. Perfekt ist sie mit mehreren Pflanzen zusammen in…
Die Stieleiche
Die Stieleiche, die auch als Sommereiche oder Deutsche Eiche bezeichnet wird, ist hierzulande ein weit verbreiteter Baum. 1989 wurde sie zum Baum des Jahres gewählt. Eichen lassen sich in…
Unkraut effektiv bekämpfen
Unkraut ärgert den Gärtner nicht bloß, weil es die Optik der liebevoll angelegten Gärten durcheinanderbringt, nein, das Unkraut raubt den gewollten Bewohnern des Gartens auch wertvolle Nährstoffe und nimmt…
Anbau und Ernte von Kartoffeln
Kartoffeln sind als Stärkebeilage von deutschen Tellern nicht wegzudenken. Botanisch eingeordnet ist die Kartoffel eine Knollenpflanze und ein Nachtschattengewächs. Sie ist ein Mitbringsel der Seefahrer und stammt ursprünglich aus…
Leckere Smoothies
Bei Smoothies handelt es sich um kalte Mixgetränke aus Obst- und Milchprodukten. Anders als bei Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht verarbeitet, in manchen Fällen auch inklusive der…
Oregano – mehr als ein Pizzagewürz
Oregano verleiht der Pizza das typische Aroma. Auch als Heil- und Zierpflanze hat er einiges zu bieten. Origanum vulgare, auch wilder Majoran, Dost, Dorant oder Wohlgemut genannt, gehört zur…
Leckere Rezepte mit Kürbis
Eine unserer beliebtesten Gemüsearten ist im Herbst der Kürbis (Cucurbita pepo), wobei man korrekterweise nicht von dem Kürbis sprechen kann, denn Kürbisse (bot. Cucurbita) bilden eine einzige botanische Familie,…
Kräuter richtig trocknen
Wer die im Garten geernteten Kräuter haltbar machen will, kann sie trocknen. Dabei sollte jedoch behutsam vorgegangen werden. Um die Zellstrukturen der Blätter nicht zu zerstören, ist es sinnvoll…
Die Petersilie
Die Petersilie ist das in unseren Küchen am meisten verwendete Kraut. In unseren Gärten allerdings ist sie eher selten zu finden. Dabei weist sie den Vorteil auf, dass sie…
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Der richtige Umgang mit der Kettensäge
Kettensägen sind hilfreich, aber nicht ungefährlich. Deshalb haben sie auch schon Rollen in Horrorfilmen gespielt. Kettensägen gehen durch Holz, aber auch durch Haut und Knochen wie durch Butter. Die…
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