Gemüse fermentieren
Gemüse fermentieren, das heißt rohes Gemüse durch eine Salzlake zu konservieren. Dadurch wird das Gemüse nicht nur haltbar bemacht, sondern erhält einen gesundheitlichen Mehrwert. Fermentieren oder milchsauer einlegen ist…
Einen Garten mit kleinem Budget gestalten
Wer sich einen neuen Garten anlegen möchte, muss unter Umständen oftmals tief in die Tasche greifen. Vor allem Häuslebauer können ein Lied davon singen. Denn wenn das Haus einmal…
Der blühende Sichtschutz – in wenigen Schritten zur farbenfrohen Blütenhecke
Wer seinen Garten mit einem lebenden Zaun begrenzen möchte, hat die Wahl zwischen einer reinen Blätterhecke und einem bunten Blütenmeer. Wer sich für die Blüten-Variante entscheidet, kann mit der…
Umfallkrankheit – Symptome, Auslöser, Prävention und Maßnahmen
Fallen gesund aussehende und gut wachsende Keimlinge (Sämlinge) plötzlich in sich zusammen und liegen schlaff auf der Erde, sind sie meistens von der Umfallkrankheit befallen. Was ist die Umfallkrankheit?…
Wirsing im eigenen Garten anbauen
Wirsing steckt voller Vitamine und ist daher gerade im Winter das perfekte natürliche Mittel, um die Abwehrkräfte zu stärken. Schon seit Jahrhunderten wird er genutzt, um dem Immunsystem neue…
Kopfsalat im eigenen Garten anbauen
Der schmackhafte grüne Kopfsalat trägt den lateinischen Namen Lactuca sativa oder auch Lactuca capitata. Erste Dokumente über seinen Anbau finden sich bereits bei den alten Ägyptern und im Römischen…
Auberginen erfolgreich im Garten anbauen
Auberginen sind sehr wärmebedürftig, aber an geeigneten Standorten im Garten oder in Töpfen gelingt eine erfolgreiche Aufzucht. Auberginen, die dicken, dunkelvioletten, kolbenartigen Früchte, sind bei uns ganzjährig im Handel.…
Nachhaltig gärtnern
Wer einen Garten pflegt, tut schon eine Menge für seine Umwelt. Aber mit einigen Überlegungen lässt sich das Gärtnern noch nachhaltiger gestalten. Gärtner/innen sind schon per se an einer…
Duftgeranien, Englische Geranien und Duftpelargonien
Duftgeranie, Englische Geranie und Duftpelargonie: drei Namen für dieselbe Pflanze, einer Verwandten der beliebten Balkonblume. Sie sind eine Klasse für sich, denn ihre Blüten und die schmückenden Blätter verströmen…
Der Rasen im Winter
Der Winter ist in der Regel die Jahreszeit, wo der Rasen am wenigsten Pflege beansprucht. Ein paar Kleinigkeiten gilt es aber dennoch zu beachten. Vor allem im Herbst gilt…
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