Süße Nachspeisen sind bei Groß und Klein beliebt. Das Dessert sollte der vorherigen Speisenfolge angepasst sein. Hauptgericht und Nachtisch werden so aufeinander abgestimmt, dass sie sich in Geschmack, Farbe…
Die Wegwarte (Cichorium intybus) eine schöne blau blühende Pflanze, die auf trockenen sandigen Böden nur vormittags ihre auch Sonnenwirbel genannten Blüten öffnet und schon am Nachmittag welken lässt hat…
Bekanntlich heißt es ja: Das Auge isst mit. Ein reizvolles Mittel, um beispielsweise einen Salat bei einem Abendessen mit Freunden aufzupeppen, sind Blüten. Was zunächst etwas seltsam anmutet, hat…
Wenn der Sommer seinen Höhepunkt überschritten hat, bietet die Natur eine derartige Fülle von Früchten und Gemüsen, dass man ihrer kaum Herr wird. Da hilft nur eins: einmachen! Am…
Steingärten auf dem eigenen Grundstück bieten immer einen besonderen Blickfang. Sie zeichnen sich durch ihre attraktive Mischung aus Steinen und Pflanzen aus und bringen auch in flache Gebiete ein…
Waldmeister, der sich auch gut auf dem eigenen Kräuterbeet anbauen lässt, wird als Küchenzutat immer beliebter. Hier kommen daher ein paar Rezepte, bei denen Waldmeister eine Hauptrolle bildet. Waldmeisterwackelpudding…
An jedem letzten Mittwoch im August findet im ostspanischen Buñol, einer Kleinstadt in Spaniens Obst- und Gemüseregion Valencia, die sogenannte Tomatina statt. Erwachsene Menschen bewerfen sich grundlos mit Tomaten.…
Immer wieder wird er als Werkbank des Gärtners bezeichnet – der Pflanztisch. Auf ihm werden verschiedenste Tätigkeiten verrichtet wie Pikieren, Umtopfen, Ableger abspalten oder das Saatgut vorbereiten. Doch wie…
Eingelegtes Gemüse in Form einer Konservierung aus Großmutters Zeit. Bei Verwendung schmackhafter Zutaten werden daraus pikante Beilagen in neuem Gewand. Eingelegtes Gemüse klingt ein wenig nach Großmutters Küche. In…
In der südchinesischen Provinz Guizhou ist der Anteil an Menschen, die das einhundertste Lebensjahr vollendet haben, besonders hoch. Dies lässt sich womöglich mit dem täglichen Gebrauch eines Tees von…