Klassische Rezepte mit Auberginen
Die ursprüngliche Heimat der Aubergine ist im asiatischen Raum zu finden. Nachdem sie im 17. Jahrhundert in den mediterranen Ländern eingeführt wurde, hat sich die Aubergine schnell einen Stammplatz…
Knoblauch selbst anbauen
Knoblauch gehört zu den am meisten verwendeten Zutaten in der Küche. Das Lauchgewächs verfeinert nicht nur Speisen, sondern ist auch sehr gesund. Ob es auch – wie oft behauptet…
Salatgurken aus Samen züchten
Die Salatgurke gehört zu den Klassikern auf dem Abendbrottisch – entweder solo, auf dem Butterbrot oder als zusätzliche Komponente auf der Käse- und Wurststulle. Das Ziehen von Gurken aus…
Eine Wegerichblüte
© Cornerstone/pixelio.de
Kochen mit Wegerich
Von den vielen Wegericharten, rund 250 sind über den ganzen Erdball verteilt, trifft man hierzulande vornehmlich auf zwei Vorkommen, den Breitwegerich (Plantago major L.) und den Spitzwegerich (Plantago lanceolata…
Die richtige Pflege für Orchideen
Orchideen (Orchidaceae) verleihen jedem Raum das gewisse Etwas. Früher galten die tropischen Bedecktsamer noch als wahre Exoten und waren hierzulande nur schwer zu bekommen. Sie wurden direkt in den…
Leckere Rezepte für kalte Gemüsesuppen
An heißen Sommertagen ist man für jegliche Abkühlung dankbar. Meist ist bei hohen Temperaturen der Appetit gering, so dass eine Suppe oft ausreicht. Der Vorteil von kalten Suppen ist,…
Den Buchsbaum in Form bringen
Zu den beliebtesten Zierpflanzen im Garten gehört der Buchsbaum. Damit er schön zur Geltung kommt, muss er regelmäßig mit einer Schere in Form gebracht werden. Die Schnittsaison beginnt im…
Rezepte für Marmeladen, Konfitüren und Gelees
Das Angebot an Marmeladen und Gelees in den Geschäften ist äußerst reichhaltig, trotzdem kommen Süßschnäbel, die das Besondere lieben, nicht immer auf ihre Kosten. Auf Märkten werden häufig interessante…
Günsel und Gundermann – Bodendecker für schattige Bereiche
Günsel und Gundermann kommen häufig in der freien Natur vor. Als unempfindliche Bodendecker für schattige Bereiche haben sie den Sprung in die Gärten geschafft. Günsel und Gundermann sind einander…
Die wichtigsten Dünger im naturnahen Garten
Um gute Erfolge im Garten zu erzielen, ist eine regelmäßige Düngung wichtig. Nachhaltig und umweltschonend ist eine Versorgung des Bodens mit natürlichen Düngern. Ein Blick auf die Regale in…
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