Feigen – geheimnisvolle Früchte
So alt wie die Menschen sind Feigenbäume. In südlichen Ländern waren sie ein unverzichtbares Nahrungsmittel. Neuere Züchtungen fruchten auch bei uns. Fast religiöse Bedeutung hat der Feigenbaum. Laut Bibel…
Feine Rezepte mit Sellerie
Die Heimat des Sellerie (Apium) liegt im Mittelmeerraum. Er wurde schon im Altertum als Heil-, Kult- und Gemüsepflanze sehr geschätzt. Die antike griechische Stadt Selinunt auf der Insel Sizilien…
Rapsfelder erstrahlen in leuchtendem Gelb
Fast ein jeder wendet gebannt seinen Blick, wenn in den Augenwinkeln ein Rapsfeld erscheint. Nahezu magisch strahlt es in sattem Gelb Richtung Himmel und bildet im Frühjahr immer wieder…
Granatapfel – die Frucht der Götter
Der Granatapfelbaum ist eine uralte Kulturpflanze, die bei vielen Völkern im Mittelmeerraum, West- und Mittelasiens heilig war. Im Kübel gezogen schmückt er sommerliche Terrassen. Der Granatapfelbaum (Punica granatum) ist…
Kiwis aus dem eigenen Garten
Kiwis im eigenen Garten zu züchten ist nicht schwer. Nur Geduld und die richtige Sorte sind nötig, um reichen Erntesegen zu erzielen. Noch selten findet man sie im Handel,…
Maronen – die Edelkastanien
Die Früchte der Edelkastanie, die Maronen, waren einst ein Grundnahrungsmittel für die arme Landbevölkerung. Heute gelten sie als Delikatesse. Die Edelkastanie (Castanea vesca oder Castanea sativa) stammt vermutlich aus…
Die Aubergine – leckere Eierfrucht
Die Aubergine schmeckt super und sieht im Garten toll aus. Sie wird auch „Eierfrucht“ genannt. Ihre Früchte haben eine Eierform und eine dunkle Farbe, die einen interessanten Kontrast zu…
Wein aus dem eigenen Garten
Auch in nördlichen Regionen lässt sich inzwischen Wein im eigenen Garten ziehen. Ausgewählte Sorten machen es möglich. Und im Süden Deutschlands oder in Österreich und der Schweiz ist dies…
Spalierobst – gute Ernte auf kleinstem Raum
Spalierobst an Hauswänden oder frei stehenden Gestellen gezogen ermöglicht eine gute Ernte auf kleinem Raum. Jedoch ist der Einsatz von Arbeit und Zeit nicht unerheblich. Obst im eigenen Garten…
Schlehen – die vielseitigen Wildfrüchte
Die Vielseitigkeit der Schlehen ist kaum zu überbieten. Blüten, Blätter und das Holz sind nutzbar. Schlehen (Prunus spinosa), auch Deutsche Akazie, Heckendorn, Schleh(en)dorn oder Schwarzdorn genannt, gehört in die…
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