Heidelbeeren statt Buchsbaum

Überall stirbt der Buchsbaum. Weit mehr als eine Notlösung sind Heidelbeeren. Sie ähneln in Form und Blätterfarbe. Darüber hinaus liefern sie köstliche Früchte.

Heidelbeere 'Reka' - Blaubeeren Pflanze mit guten Erträgen auch an schwierigen Standorten. Ein Heidelbeerstrauch mit säuerlich süßen blauen Beeren. Qualitätspflanze im Container von Garten Schlüter

Die Gartenheidelbeere Rekaträgt von Juli bis August mittelgroße säuerlich-süße Beeren.
Die aus Neuseeland stammende Blaubeere ‚Reka‘ erzielt auch an schwierigen Standorten gute Erträge der zu Zubereitung von Torten und Blaubeerpfannkuchen beliebten leuchtendblauen Beeren.
Die Heidelbeere ist im Volksmund auch unter den Namen Blaubeere, Bickbeere, Schwarzbeere, Wildbeereund Waldbeere bekannt und sind auch zur Gewinnung von Blaubeersaft geeignet.
Sie erhalten von uns einen Heidelbeerenstrauch der Sorte ‚Reka‘ (bot. Vaccinium coymbosum ‚Reka‘) in einem 2 bis 3 Liter Kunststofftopf (Container). Die Liefergröße beträgt je nach Jahreszeit zwischen 40 und 60 cm ab Topf.
Die Heidelbeere ‚Reka‘ ist absolut winterhart. Das Wurzelwerk liegt relativ dicht unter der Erde. Um dieses vor dem Austrocknen im Sommer oder vor Frost im Winter zu schützen, kann eine Schicht Rindenmulch auf die Erde aufgebracht werden.

Buchsbaumsterben

Der Buchsbaumzünsler hat sich bis in den Norden Deutschlands verbreitet. Trotz vieler empfohlener Gegenmaßnahmen wird man ihn nicht besiegen können, und so heißt es Abschied nehmen von den beliebten immergrünen Formgehölzen.

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Besonders hart trifft es formale barocke Gartenanlagen wie etwa die Herrenhäuser Gärten in Hannover, in welchen der Buchsbaum ein unverzichtbares Gestaltungselement ist. Hier werden Pflanzen als Ersatz gesucht, die den Dahingeschiedenen in allen Belangen ähnlich sind.

Im Hausgarten

Im Hausgarten, in dem das Augenmerk nicht auf stilistischer Stimmigkeit liegt, kann – wenn es gewünscht wird – ein anderer Strauch den leeren Platz füllen: Ein Heidel- oder Blaubeerstrauch, welcher im Sommer optisch ein ähnliches Bild schafft wie vorher der Buchsbaum. Zudem liefern Heidelbeersträucher (Vaccinium corymbosum) gesunde, wohlschmeckende Früchte. Heidelbeeren wachsen rasch zu großen Büschen heran und benötigen deshalb ausreichend Platz.

Standort

Als Moorbeetpflanzen benötigen Blaubeeren einen sauren, humosen Boden mit einem pH-Wert von 4 – 5. Wer nicht gerade Moorboden in seinem Garten vorfindet, sollte das Erdreich mit saurer Rhododendron- oder Moorbeeterde vorbereiten. Die eingewachsenen Pflanzen werden mit Rindenmulch oder einer Laubdecke umgeben. Sie halten Feuchtigkeit im Boden und sorgen beim Verrotten nachhaltig für sauren Humus.

Kulturheidelbeeren benötigen viel Platz in voller Sonne. Bewässert wird bei Trockenheit, möglichst mit kalkfreiem Wasser.

Waldheidelbeeren und Kulturheidelbeeren

Waldheidelbeeren (Vaccinium myrtillus) gehören zu den heimischen Heidekrautgewächsen (Ericaceae). Sie wachsen im Halbschatten lichter Wälder und auf Heideflächen. Die Zwergsträucher vermehren sich langsam aber stetig durch Ausläufer und sind deshalb als Bodendecker einsetzbar. Jedoch ist ihre Ansiedlung nicht einfach, denn die Waldbeeren leben in enger Symbiose mit Mykorrhiza-Pilzen, welche ihnen die Nährstoffaufnahme erleichtern. Diese Lebensgemeinschaft ist nur unter waldbodenartigen Voraussetzungen zu ermöglichen. Ihre Beeren sind klein, schwarzblau durchgefärbt und äußerst wohlschmeckend. Nach der Ernte sollten sie rasch verbraucht werden, denn sie halten sich nicht lange.

Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum) stammen aus Nordamerika und sind pflegeleichter und ertragreicher. Ihre dunkelblauen Beeren mit weißem Fruchtfleisch können je nach Sorte die Größe von Murmeln erreichen. Kulturheidelbeeren wachsen in Trauben und halten sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Ernte über viele Monate

Von Juni bis September kann die Ernte bei einer gezielten Sortenauswahl ausgedehnt werden. Heidelbeeren sind selbstfruchtend, tragen aber besser, wenn mehrere Sträucher, welche zur gleichen Zeit blühen, in der Nähe wachsen.

So empfiehlt es sich, die frühen Sorten (Juni/Juli) ‚Duke‘ und ‚Polaris‘, die mittleren (Juli/August) ‚Earlyblue‘ und ‚Bluecrop‘ und die späteren (August/September) ‚Poppins‘ und ‚Elliot‘ zu vergesellschaften.

Der Schnitt

Reichlich tragen die zweijährigen Triebe. An älteren Zweigen werden die Früchte spärlicher und kleiner. Deshalb sollten ältere Äste im Frühling geschnitten werden. Sehr alte Triebe werden bodennah gekappt. So erhält man die Fruchtbarkeit und eine schöne kugelige Form, welche an den weiland Buchsbaum erinnert.