Die Anzucht im Garten gelingt leicht. Schwarzwurzeln sind frostfest und können die ganze Winterzeit über frisch nach Bedarf geerntet werden. Schwarzwurzeln wurden einst als „Spargel der armen Leute“ tituliert,…
Die Schwarzwurzel, bot. Scorzonera hispanica, ist mit der weißen Haferwurzel, bot. Tragopogon porrifoluis, eng verwandt. Während es sich bei der Schwarzwurzel um eine einheimische Pflanze handelt, stammt die Haferwurzel…
A Achtung – diese Zimmerpflanzen sind für Katzen giftig! Aerifizieren – mehr Sauerstoff für den Rasen Äpfel – Früchte aus dem Paradies Äpfel länger haltbar machen Alles Wissenswerte rund…
Der Monat November steht für vieles, aber nicht unbedingt für einen klassischen Erntemonat; aber dem ist gar nicht so, die Erntezeit von klassischem Herbstgemüse wie Karotten, Kohl oder Kürbis…
Wer sich über eine gelungene Ernte freut, hat natürlich allen Grund dazu – „fertig“ ist er aber noch nicht, denn auch die richtige Lagerung ist noch ein wichtiger Faktor,…
Die Haferwurzel ist trotz einer langen Geschichte bei uns nicht sonderlich bekannt. Dabei hat sie viele gute Eigenschaften: Man kann sie ähnlich wie Spargel zubereiten, sie schmeckt würzig, überwintert…
Mischkultur bedeutet, verschiedene Nutzpflanzenarten auf der gleichen Fläche zu bewirtschaften. Das ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch begründet und entsprechend sinnvoll. Doch wer passt zu wem? Das Informieren steht…
Jedes Gemüse hat seine Jahreszeit, manche Gemüsesorten (wie Lauch) gibt es das ganze Jahr über. Die größte Auswahl gibt es zwischen Juni und Oktober. Aber auch im Winter haben…